Usługa cateringu i zbiorowego żywienia wymaga wysokich standardów, doświadczenia i precyzji w działaniu. Najważniejszym celem wytwarzanych posiłków, poza walorami smakowymi, jest gwarancja ich bezpieczeństwa zdrowotnego. Efektem i miarą tych działań jest zadowolenie Klientów i satysfakcja wszystkich pracowników firmy.
Powyższe efekty uzyskujemy poprzez opracowane i wdrożone zasady Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP), Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) oraz Dobrej Praktyki Cateringowej (GCP). Dzięki współpracy z największymi firmami z branży gastronomicznej, korzystamy z dostępu do najnowocześniejszych technologii przygotowania i przetwórstwa żywności, nowoczesnych i energooszczędnych urządzeń oraz systemów gwarantowania i monitorowania jakości (HACCP) pozwalających na identyfikację, ocenę i kontrolę wszystkich zagrożeń występujących w procesie żywienia (nadzór sprawowany od momentu pozyskania surowców do momentu dostarczenia posiłków konsumentom).
Całodzienne wyżywienie dla osób hospitalizowanych realizujemy w oparciu o zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze, uwzględniając modelowe racje pokarmowe określone dla każdej grupy wiekowej. Przy planowaniu jadłospisów i przygotowywaniu posiłków brane są pod uwagę zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia dotyczące zawartości składników pokarmowych oraz produktów z poszczególnych grup produktów spożywczych, użytych do przygotowania potraw w całodziennym jadłospisie. W szpitalach proponujemy rozwiązania kompleksowe.
Realizując usługi cateringu i zbiorowego żywienia wyręczamy Klienta w:
Przejmujemy pełną odpowiedzialność za:
© Vendi Servis Sp. z o.o.